A través de una gestión realizada por Mujeres Líderes en Acción, la Supersopa desarrollada en la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), hoy nutre a los argentinos en la Antártida. Fue gracias a un trabajo coordinado con la Federación de Comercio e Industria de la Ciudad de Buenos Aires (FECOBA) y su compromiso en materia social y de desarrollo.

 “Reivindicamos la importancia del trabajo de estos argentinos en un territorio tan lejano y que este alimento represente calidez y un abrazo a la distancia”, expresaron desde MLeA. “Es un alimento nutritivo y completo. De la mejor calidad y sabor” detalló Carolina Reid, directora del programa Supersopa. 

 Cabe recordar que Reid, junto a los delegados de la República Democrática del Congo, conformaron una tríada de trabajo gracias al contacto en común de Mujeres Líderes en Acción. 

La Supersopa

 El producto consiste en una "sopa concentrada", elaborada sobre la base de hortalizas, carne vacuna como fuente de proteínas, aporte calórico en la forma de materias grasas y una base amilácea como el arroz. 

 Es decir, la sopa concentrada no es un producto seco (deshidratado) ni tampoco una pasta, sino que es una especie de guiso en el cual pueden identificarse fácilmente sus componentes.

 La sopa se envasa en latas de 4 litros en condiciones de esterilidad comercial. Esto le otorga versatilidad al producto permitiendo su almacenamiento durante largos períodos sin depender de cadena de frío (se conserva por dos años fuera de la heladera, en envase cerrado).

 Este envase posee la ventaja de ser autoportante, es decir posee estructura propia y no depende de un envase secundario para conservar la integridad del mismo.

 Su preparación es muy simple, se agrega el contenido de una lata en 8 litros de agua y se calienta hasta hervor. No es necesario cocinar, solo calentar hasta alcanzar la temperatura adecuada para ser servida. De éste modo quedan preparadas 50 raciones, del tamaño de un plato de sopero.

 Se obtiene entonces una sopa tipo casera sustanciosa, de buen sabor y aroma.

 La sopa se envasa en latas de 4 litros en condiciones de esterilidad industrial. Esto le otorga versatilidad al producto permitiendo su almacenamiento durante largos períodos sin depender de cadena de frío. De éste modo el contenido de una lata estaría alcanzando para alimentar a 50 niños (50 porciones por lata).

  Luego de ser preparada con agua potable en la proporción adecuada (1 lata de sopa + 2 latas de agua) y calentada hasta hervor, se obtiene una sopa tipo casera.